Nota: Veganismo en la Red cuenta con la autorización expresa de VEGANHEALTH para publicar la traducción de este artículo.

Taurina

Técnicamente, la taurina no es un aminoácido, sino más bien un aminoácido sulfónico. Pero se refiere a menudo como un aminoácido, incluso en la literatura científica.

La taurina no es un nutriente esencial, en otras palabras, el cuerpo humano produce su propia taurina. Los gatos, por otra parte, no son capaces de producir taurina y se les debe ser suministrado por la dieta con el fin de mantener sus retinas sanas.La taurina es producida por el cuerpo a partir de la cisteína, que es un aminoácido de la proteína. Si usted ingiere las cantidades recomendadas de proteína, debería estar recibiendo suficiente cisteína para producir taurina suficiente.

La taurina no se encuentra en alimentos vegetales. Los no-vegetarianos suelen comer 40 a 70 mg de taurina por día. Los veganos han demostrado tener niveles más bajos en la sangre de taurina. No se sabe si esto compromete la salud de alguna manera, pero muy pocos los veganos toman suplementos con taurina, incluidos los adolescentes sanos que han sido veganos desde su nacimiento.

Carnitina

La carnitina es un aminoácido no esencial que se encuentra principalmente en productos de origen animal. Si usted está ingiriendo suficiente proteína, su cuerpo deberia producir lo que usted necesita. Si bien no hay ninguna razón para que la mayoría de los vegetarianos o veganos se traten con carnitina, se han dado casos de veganos que no prosperan a menos que estén tomando suplementos de carnitina.

Un problema metabólico de carnitina se ha relacionado con las migrañas. Si usted es un vegano que comenzó a recibir las migrañas después de ser vegano, usted podría considerar consultar a su profesional de la salud acerca de los suplementos de carnitina. Una persona consume un promedio de 100 a 300 mg de carnitina por día.

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Fuente: VEGANHEALTH